手动盐水注射平台肥羊肉手动盐水注射机

品    牌: 瑞洋 原 产 地: 中国 山东潍坊
更新日期: 2019-06-26 可销售总数量: 18台
单 价: 4500.00 元 计量单位:
产品详情

 

手动盐水注射平台肥羊肉手动盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌渍剂均匀地注射到肉块中,大大提高了肉制品的品味和出品率。用户可根据工艺要求,通过调节步进速度、步进距离、压肉板间隙及注射压力,将腌渍液定量、均匀、连续的注入肉中,从而实现产品的理想注射效果。可调的速度及压力,确保一次性均匀注射产品。可带骨注射各种肉制品及鸡鸭等产品!

手动盐水注射平台肥羊肉手动盐水注射机可将盐水、大豆蛋白、淀粉、脂肪等辅料均匀的注入肉中,充分的渗透、腌渍,疏松肌肉的结构组织,使肉块的肉质嫩化、松软,提高肉制品的口味,增加肉制品的出品率。本产品适用于猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉、鸡肉等肉制品的加工,及火腿、肉串、烤肉等食品加工的企业。

 手动盐水注射平台肥羊肉手动盐水注射机采用的是食品级不锈钢制造,符合食品安全,设备由工作台面、架体、枪、水泵、作料桶、注射针、压力表几部分组成。其工作原理是将溶解好的盐水溶液通过压力罐将溶液打入到注射枪里,然后通过注射针将腌制液注射到肉制品中,根据注射产品的不同选择不同粗细的针,注射猪蹄选择一根针的,注射针分2mm,3mm,4mm的,该设备可以注射鸡鸭鱼肉、牛肉、猪蹄、扒鸡、鸡胸肉、鸭胸肉、培根、鸡肉卷、一小时注射100-150kg左右,注射压力达到3公斤。盐水注射机起到的是嫩化腌制的效果,通过注射的产品再经过真空滚揉机进行滚揉腌制起到二次腌制的效果,不仅可以改善肉的品质、色泽、而且还可以增加肉的重量。

 

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